В Великобритании существует официальная организация, занимающаяся продвижением ценности яиц и поддержкой яичного производства  — International Egg Commission.  Одна из главных целей IEC — создание образовательных материалов о яйцах, их популяризация и продвижение в мире, поддержка яичных производств.
В 1996 на конференции в Вене IEC учредила праздник - во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца. По словам IEC, Всемирный день яйца - это прекрасная возможность убедиться, что все в мире знают, яйца - это отличный и доступный источник высококачественного питания, который может помочь накормить весь мир.